Resep Cara Membuat Cendol Karamel

Posted on

Resep Cara Membuat Cendol Karamel

Whandi.Net

Berikut ini ialah Resep Cara Membuat Cendol Karamel. Semoga resep memasak ini dapat menjadi makan favorit buat kamu dan keluarga.
Bahan Cendol:
75 Gr tepung hunkwe
25 Gr tepung beras
50 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
700 ml air
1/2 sendok teh garam
3 tetes pewarna hijau tua
Bahan Sirup Karamel:
400 Gr gula pasir
400 ml air kelapa muda
1/2 sendok teh garam
Bahan Kuah Santan:
1.000 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
4 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan Pelengkap:
200 Gr ketan tape ketan hitam, tiriskan, bentuk bulat
1.000 Gr es serut
Langkah membuatnya:
Cendol: larutkan tepung hunkwe, tepung beras, air, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air daun suji dan pewarna hijau. Aduk rata.
Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang ke cetakan cendol. Tekan di atas baskom berisi air es. Saring bila telah selesai.
Sirup: panaskan gula pasir hingga larut tanpa diaduk. Masukkan air kelapa. Aduk hingga gula larut. Masak hingga kental. Sisihkan.
Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.
Saapabilan cendol bersama sirup, kuah santan, dan bahan pelengkapnya.
tuk 10 porsi

Resep Cara Membuat Cendol Karamel

clariafox

Sumber: http://www.marimemasak.com/resep-cara-membuat-cendol-karamel/

Leave a Reply